terça-feira, 20 de janeiro de 2015

2012, MR PREMIUM BY MONTE DA RAVASQUEIRA, ALENTEJO VINHO TINTO BY PEDRO P. GONÇALVES

Aspecto límpido, lágrima presente, cor granada

Aroma limpo, jovem, intenso
Aroma frutado, frutos vermelhos, compotados, cassis, framboesas, notas especiadas, pimenta preta, madeira presente, tosta .

Sabor seco, acidez, álcool, taninos presentes, mas elegantes e sumarentos, frutado e especiado, encorpado e final longo e apetecível.

Iguarias: Naco de novilho na grelha com batata gratã; Pernil de porco condimentado com arroz de cogumelos, Borrego assado no forno com cogumelos selvagens salteados

Copo: Riedel Syrah ou Schott DIVa Bordeús

 

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