quinta-feira, 4 de dezembro de 2014

2011, AALTO PS, RIBERA DEL DUERO, ESPANHA VINHO TINTO

Aspecto limpido, cor granada, lágrima presente

Aroma limpo,  jovem, frutado, frutos do bosque, maduros, notas especiadas, com madeira a envolver o conjunto (mas sem estar por cima dos aromas frutados).

Sabor seco acidez suave, alcool, taninos secos, marcados pela irreverência, frutado e especiado. encorpado e final persistente.

Grande Vinho Espanhol!!!

Copo: riedel Syrah ou Schott Diva Borgonha

Iguarias: Perna de Javali assado no forno com arroz cremoso de cogumelos; Estufado de vitela com legumes salteados; Arroz de Pato à Moda de Braga


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