sábado, 13 de setembro de 2014

2013, ADEGA MÃE "SAUVIGNON BLANC", LISBOA

Aspecto límpido, cor amarela esverdeada, lágrima

Aroma limpo, jovem, intenso
Primeiro ataque notas da casta videntes
Aroma frutado, frutos citrinos, toranja, notas vegetais, a lembrar frutos verdes ( pouco maduros); notas de espargos e maracujá verde

Sabor seco, acidez presente, álcool, frutado, maracujá  notas de espargos, bom corpo e final apetecível e refrescante

Copo: Scott Diva sauvignon ou Riedel  sauvignon

Iguarias: Salada de bacalhau com cebola; Arroz cremoso com espargos; Linguado grelhado com legumes cozidos e molho de manteiga; Mousse de maracujá ( o vinho refresca e suaviza a doçura); queijo de pasta mole, leite de vaca


Bom vinho de Lisboa

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