segunda-feira, 1 de setembro de 2014

2008, ANIMA L8 by Herdade do Portocarro Mota Capitão, P.Setúbal

Aspecto limpido, cor vermelha com nuances acastanhadas, lágrima presente

Aroma limpo, evoluído, com intensidade
Notas de fruta preta ligeira, especiarias, pimenta preta, notas de terra, cogumelos, suaves notas de fumeiro, também.

Sabor seco, acidez, alcool, taninos presentes, sumarentos, encorpado e final persistente...

Beber já...mas pode guardar se conseguir!

Copos: Riedel Syrah ou Schott Diva Borgonha

Iguarias: Codorniz recehada com pasta de figado com puré de batata doce ; Risotto de Cogumelos; Cabrito assado no forno com batata à padeiro


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