quinta-feira, 18 de setembro de 2014

2004, MÖET CHANDON ROSÉ, CHAMPAGNE

Aspecto límpido, bolha fina e rápida

Cor romã
Aroma limpo, evoluído e intenso
Aroma rico, frutado frutos vermelhos, morangos, casis, mirtilhos, notas especiadas a evidenciarem-se, envolvente

Sabor seco, mousse suave e elegante, acidez presente, frutado, sedoso, encorpado e final apetecível

Grande Champagne!!!

Copo: Riedel Flûte ou Schott Diva Flûte

Iguarias: Foie-gras com compota de cebola roxa caramelizada e finas fatias de maçã verde; ostras ao natural; Carpaccio de novilho com molho de ervas e mel

 

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