sexta-feira, 12 de setembro de 2014

1998, COVA D´URSA "CHARDONNAY", P.SETÚBAL VINHO BRANCO - COMPRADO NA GARRAFEIRA ESTADO D´ALMA-ALCÂNTARA

Aspecto turvo, cor dourada, lágrima presente
Aroma limpo, muito evoluído, intenso
Aromas de evolução, mel, caramelo, tosta de madeira, fruta passa, passas de uva, ginja seca, intenso, com madeira ainda presente, mas suave

Sabor seco, acidez suave, álcool, espectador, mel, caramelo, encorpado, sedoso e final longo e guloso

Copo: Riedel Chardonnay ou Scott diva Chardonnay

Iguarias: Peito de Pintada com arroz cremoso de cogumelos; pargo assado à Portuguesa

Grande vinho!!! Aproveitem
  

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