quinta-feira, 14 de agosto de 2014

2013, PRIMEIRA PAIXÃO, VINHO ROSÉ, ILHA DA MADEIRA

Umas das castas utilizadas e a pouco conhecida Complexa.

Aspecto límpido, cor rosada com nuances alaranjadas, lágrima presente.

Aroma limpo, jovem, boa intensidade.
Aromas frutados, frutos vermelhos notórios, ameixa, morangos, com toque mineral suave.

Sabor seco, acidez presente (crispy), álcool suave, frutado e mineral, bom corpo e final fresco e apetecível.

Copos: Riedel Sauvignon ou Scott IVento tinto

Iguarias: Cozinha mexicana, Pratos asiáticos, Cozinha Indiana; Chamuças com arroz de feijão, frango assado na brasa com esparregado e batata doce frita; ceviche

Uj bom rosé, onde a acidez é a sua mais-valia, dando frescura.
Ideal para pratos com sabores com alguma intensidade ao nível do picante

Bom vinho!!!

1 comentário:

Paixão do Vinho disse...

Obrigado Tristão, gostamos do seu comentário, já que quisemos fazer um Rosé de Terroir! E o Tinto Merlot 2012 também já provou? Abraço!