quinta-feira, 24 de julho de 2014

2013, THYRO "SEA ME AT THE GLASS" GRANDE ESCOLHA "ARINTO", VINHO VERDE

aspecto limpido, cor amarela esverdeada, lágrima suave.
Apresenta ainda alguma espuma fugaz, da sua juventude e engarrafamento recente

Aroma limpo, jovem, intensidade média
aromas primários, frutado, frutos citrinos, lima, toranja, com notas mais intensas, florais, flores brancas, fresco

Sabor seco, acidez presente, "crocante", alcool suave, frutado, citrino e leve mineral, bom corpo, final refrescante

Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Ivento 

Iguarias: Peixe grelhado, sushi, polvo à lagareiro, bacalhau assado na brasa desfiado com batata a murro e grelos salteados em azeite e alho.

Vinho cheio de vivacidade, apresentando aromas citrinos, frescura evidente, que caracteriza esta região.
Na boca apresenta-se com boa acide, um pouco intensa, a que, normalmente chamo de "acidez crocante", pois nos faz salivar mais, deixando a boca a "picar"

Ideal para peixes... ou saladas do mar!!!

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