1979, E.GUIGAL "LA MOULINE", CÔTE DU RHÔNE, FRANÇA

Aroma limpido, lágrima presente, cor acastanhada

Aroma limpo, evoluido, intensidade média

Aromas fumados, fumeiro, notas especiadas, pimenta, madeira presente a enriquecer. Notas de cacau a evidenciar-se com o tempo em copo.

Sabor seco, acidez, alcool, taninos presentes, intensos, frutado, frutos secos, especiado e fumado, encorpado e final longo e apetecível.

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Cabernet

Iguarias: Perdiz cozida em Vinho tinto com Puré de maçã e arroz cremoso de trufa; Jardineira de Vitela Barrosã,  

Grande Vinho e cheio de vida!!!

Obrigado pela Partilha Francisco e José Bento dos Santos!