quarta-feira, 21 de maio de 2014

2013, QUINTA DO PINTO "SAUVIGNON BLANC", LISBOA

Aspecto limpido, cor amarela esverdeada, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intenso,
Aromas frutado, frutos citrinos, toanja, lima, notas vegetais suaves, ligeira sensação de fruta madura ( quando a temperatura sobe)

Sabor seco, acidez presente, alcool médio, PAI 6/7, corpo mediano, frutado, mais fruta madura na boca, final persistente e intenso

Copo: Riedel Sauvingon ou Schott Ivento

Iguarias: Carpaccio de garoupa com azeite aromatizado com mangericão, Bacalhau grelhado na brasa com batata a murro e grelos salteados, carnes brancas, peito de frango grelhado na brasa com batata  doce frita


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