segunda-feira, 12 de maio de 2014

2012, SENSES "Syrah" by Adega de Borba, Alentejo Vinho tinto

Aspecto limpido, cor violeta, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intenso

Aromas frutados, frutos vermelhos/bosque, cassis, amoras, notas especiadas ligeiras, a fazer lembrar pimenta preta, notas suaves de cacau.

Sabor seco, acidez presente, alcool, taninos presentes, irreverentes devido à juventude, bom corpo e final persistente

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Bordeús

Iguarias: Bife Pimenta com arroz de fumeiro, Terrina de Porco com Lombinho de Porco puré de batata com legumes salteados

Sem comentários: