quarta-feira, 23 de abril de 2014

2009, PASMADOS by JOSÉ MARIA DA FONSECA, P.SETÚBAL VINHO BRANCO

aspecto limpido, cor amarela, lágrima presente
aroma limpo, evoluido, intenso
aromas frutados, suaves, frutos secos, mel, notas de madeira presente, envolvente

Sabor seco,  acidez, alcool, frutado, madeira, (PAI 6/7 caudalies), encorpado,  com final longo

Copo: Riedel Chardonnay ou Schott Diva Borgonha

Iguarias: Bacalhau assado no forno com legumes assados e puré de batata doce; peixe assado no forno com batata à padeiro e tomates; lombo de porco recheado com ananás, arroz cremoso de algas

Bom vinho!!!
Amigo dos Escanções/ Sommeliers

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