domingo, 23 de fevereiro de 2014

2011, QUINTA DA VEDEJOSA, DOURO

Aspecto límpido, cor granada, lágrima presente.
aroma limpo, jovem, intenso, frutos vermelhos, cassis, mirtilhos, ameixas, compotados,
Notas florais, com toque especiado.

Sabor seco, acidez, álcool suave, tanino presentes, mas elegantes, frutado e espectador, corpo médio e final longo

Iguarias: Carnes vermelhas com puré de batata, bife grelhado com batata doce frita e legumes cozidos, entrecosto assado no forno com migas de grelos

Copo: Riedel Sarah ou Scott Diva Bordéus

 

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