sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

2012, CONVENTO DA TOMINA BY FRANCISCO NUNES GARCIA, ALENTEJO

Aspecto limpido, cor violeta, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intensidade média
Aromas primários, frutos vermelhos, ameixas, cassis, amoras, com toque especiado ligeiro.

Sabor seco, acidez suave, alcool, frutado, frutos vermelhos, taninos algo irreverentes, (pela juventude do vinho e não por ter ido à madeira), aceitáveis no entanto, corpo médio (PAI 6/7) e final apetecível

Copo; Riedel Syrah ou Schott Diva Cabernet

Iguarias: Carnes grelhadas, naco de vitela grelhado com puré de batata e legumes cozidos, entrecosto grelhado com migas de castanha, lombo de porco assado no forno, recheado com farinheira e arroz de fumeiro

Bom vinho...Sabor de sempre!

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