sábado, 27 de julho de 2013

2012, ESPUMANTE MARIA GOMES MÉTODO ANTIGO

Aspecto limpido, bolha fina,
Aroma limpo, jovem, intenso
Aromas primários, frutado e floral, fácil de entender.
Sabor seco, acidez presente, mousse delicada, frutado e floral, corpo médio e final persistente.

Iguarias: Ideal para começar como aperitivo. Optimo com saladas de Verão, carnes brancas grelhadas,risottos de frutos do mar ou risotto de espargos.

Copo: Flûte Schot Ou Riedel Sauvignon

Optimo para beber com os amigos na esplanada a petiscar. Escolha acertada para namorar

Não deixem de experimentar!!!!

2008, MIURA, DOURO VINHO TINTO

Aspecto limpido, cor vermelha, lágrima presente
Aroma limpo,jovem, intenso
Aromas frutados, frutos vermelhos,cassis, amiexas, algum compotado, fruto de uva sobrematurada,amoras, com notas especiadas; madeira presente a enriquecer

Sabor seco, acidez suave, alcool presente, taninos presentes,sumarentos, frutado, especiado, encorpado, com final persistente.

Iguarias: Naco de vitela grelhada com puré de batata trufado ecogumelos salteados,Guisados, jardineira
codorniz guisada com legumes salteados e frutos secos

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Cabernet

Bom vinho do Douro, temperamental!! Ideal para jantares entre amigos pela noite fora!!!


sexta-feira, 26 de julho de 2013

CURSO DE VINHOS "À PROCURA DE BACO" NA ESHTE- CESTUR-

Se são apreciadores de vinhos, mas querem entender um pouco mais, este curso é ideal para si.
Aproveite e adquira também o Livro: "À Descoberta do Vinho- Manual para não entendidos-" por Rodolfo Tristão
 
Curso muito prático!!!
 
 

quinta-feira, 25 de julho de 2013

1996, FOJO, DOURO VINHO TINTO

Aspecto limpido, cor vermelha com nuances acastanhadas

Aroma limpo, evoluido, intensidade
Aromas de evolução, frutos pretos, ginja, amoras, notas de couro, fumeiro, tosta de madeira, associado a nuances especiadas, com madeira presente

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, bom flavour, especiado e intenso, encorpado, volumosos com final persistente e entusiasta...

Iguarias: NAco de vitela grelhado com puré de batata com trufas e legumes salteados, Guisado de lebre, perna de javali assado no forno com batata a murro

Copo: Riedel Syrah ou Schott Bordeús

GRANDE VINHO

2008, COMPANHIA DAS LEZIRIAS DOC, TEJO VINHO TINTO

Aspecto limpido, cor granada, lágrima presente

Aroma limpo, ainda jovem, intensidade média,
Aromas primários, frutos vermelhos, cassis, framboesas, ameixa, com notas de madeira a enriquecer; toque especiado, provavelmente da madeira

Sabor seco, acidez suave, alcool médio, taninos suaves, flavour médio, frutado ligeiro, corpo mediano e final correcto e agradável.

Iguarias: Bife grelhado com puré de batata, lombinhos de porco grelhados com legumes salteados, hamburguer com queijo da ilha com batata doce frita aos cubos

Copo: Riede Cabernet ou Schott Diva Bordeús

Bom vinho do TEJO...

2012, COVELA "AVESSO", VINHOS VERDES

Aspecto limpido, cor amarela esverdeada, lágrima suave

Aroma limpo, jovem, intensidade média
Aroma a frutos, frutado, citrinos, maça verde, lima, limão, notas suaves vegetais

Sabor seco, acidez presente, alcool suave, flavou suave, frutado, citrino, corpo médio e final refrescante

Iguarias: Peixe grelhado com legumes cozidos, camarão cozido com molho de maionese e alho, Salada César,

Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Sauvignon


Bom vinho para dias quentes, para estar na esplanada ou na praia....