sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

1990, QUINTA DOS PESOS -VINHO GENEROSO DE CARCAVELOS-

Não posso esconder que os vinhos de Carcavelos são vinhos que gosto muito.

Fica aqui mais um bom néctar de Carcavelos.
Experimentem!!

Aspecto ligeiramente turvo( não foi decantado), lágrima presente
Cor âmbar
Aroma limpo, muito evoluído, intenso
Aromas terciários, bouquet evidente, frutos secos, ameixa e figos, torrefacção, café e toffee, notas de caramelo, melaço e madeira velha

Sabor doce, acidez presente, álcool médio, taninos suaves, caramelo, frutos secos, toffee, madeira, encorpado e final guloso

Copo: Riedel Sauvignon ou Sensus Schott

Iguarias: Queijos de pasta dura, leite de ovelha ou cabra ou mistura; Tarte de amêndoa, Pastel de Nata
Ou apenas sozinho, junto à lareira a descontrair

Coloque no Frigorifico e bebe à temperatura de 10ºC

 

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