quinta-feira, 21 de novembro de 2013

2009, HERDADE DAS SERVAS "SYRAH&TOURIGA NACIONAL", ALENTEJO

Aspecto limpido, cor violeta, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intenso
Aromas primários, frutado, frutos vermelhos, cassis, amoras, mirtilhos, notas florais presentes vindos da casta TNacional. Especiado, pimenta preta, notas de tosta, vinda da madeira. Madeira bem integrada.

Sabor seco, acidez suave, alcool, frutado e especiado intenso, taninos presentes, envolventes, encorpado e final persistente.

Copo: Riedel Syrah e Schott Diva Pinot Noir

Iguarias: Perna de Javali com cogumelos salteados, Naco de carne mertolenga grelhada com molho pimenta e puré de batata trufada,

Bom vinho do Alentejo


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