sexta-feira, 21 de junho de 2013

2011, CROFT VINTAGE, VINHO DO PORTO


CROFT VINTAGE 2011
aspecto opaco, cor intensa, retinta, lágrima presente
aroma limpo, jovem, intenso
aromas primários, frutos vermelhos, compotados, ameixas, cassis, framboesas. notas especiadas, com notória presença de alcool
sabor doce, acidez suave, alcool presente, frutado e especiado, notas de cacau, taninos irreverentes, encorpado e final persistente.

Iguarias: Petit Gateau, bolo chocolate 70% cacau, queijos de intensidade forte, blue cheese

Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Sensus

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