quarta-feira, 12 de junho de 2013

2008, Clos D´Opleeuw "Chardonnay", Vinho Belga

Aspecto limpido, cor amarela, lágrima presente
Aroma limpo, ainda jovem, intensidade mediana
Aroma a frutos, frutos maduros, de árvore, notas suaves de frutos secos, bolacha de manteiga, brioche, notas de levedura suave a enriquecer o conjunto.

Sabor seco, acidez suave, alcool, frutado, mel e frutos secos, brioche, corpo médio e final persistente.

Bom vinho da Belgica. Obrigado William Wouters pela partilha.

Copo: Riedel Chardonnay ou Schott borgonha

Iguarias: Bacalhau no forno com grelos sateados e batata a murro; Peixe assado no forno


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