1961, Vinho Aperitivo - Adega Cooperativa do Pico

aspecto limpido, cor dourada, lágrima presente
aroma limpo, evoluído, intenso
Aromas terciários, frutos secos, mel ,caramelo, notas de ameixa seca

Sabor seco, acidez suave, alcool, algum oxidado, frutado, frutos secos, ameixa, ginja, corpo médio e final persistente.

Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Sensus

Iguarias: queijos de pasta dura, Queijo da Ilha de cura de 9 meses

Uma boa surpresa!!!
Obrigado Paulo Bento pela partilha