terça-feira, 16 de abril de 2013

Moscatel de Setúbal - Alambre 20 Anos, José Maria da Fonseca

Aspecto limpido, cor topázio, lágrima intensa

Aroma limpo, evoluído, intenso
Aromas de evolução, bouquet envolvente, aromas a frutos secos, caramelizados, mel, caramelo, madeira bem presente, a enriquecer, toffee, açucar mascavado.

Sabor doce, boa acidez, alcool, mel, caramelo, frutos secos, notas de evolução bem evidentes, encorpado e final longo.

Iguarias: Queijos de pasta dura, tarte de amêndoa, tatin de pêra,
Ideal com Nespresso Ristretto para finalizar a refeição.

Copo: Schott Sensus ou Riedel Sauvignon

Obrigado Miguel Remédio e Domingos Soares Franco pela partilha

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