terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

2011, Adega De borba Rotulo de Cortiça, Alentejo

Passado 30 anos, surge de novo este vinho branco com Rotulo de cortiça;
Alvarinho, Verdelho e Arinto

Aspecto limpido, cor amarela esverdeada, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intensidade média
Aromas primários, frutado, frutos maduros, de árvore, pessêgo, damasco, notas florais suaves, boa madeira, a envolver e toque ligeiro abaunilhado.

Sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado e ligeiro floral, madeira presente a enriquecer, corpo mediano, final persistente e apetecível.

Copo: Riedel Chardonnay ou Schott Borgonha

Iguarias: Bacalhau no forno com batatas a murro e espinafres, bacalhau à lagareiro, Polvo à lagareiro, carnes vermelhas grelhadas com puré de batata;

Bom vinho!!!
Excelente vinho alentejano que mostra que sabemos faer bons BRANCOS


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