sexta-feira, 20 de julho de 2012

2003, Chateau Petrus, Bordéus França

tive a sorte de provar este vinho no estágio no El Celler Can Roca.

Aspecto limpido, cor vermelha acastanhada, l+agrima presente
Aroma limpo, jovem, intensidade media
Aromas primários, frutos vermelhos, compota, especiado, pimenta, madeira bem integrada a forncer uns laivos de torrefacçao e ligeiro caramelo.
Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, firmes, com elegância, frutado e especiado, encorpado e final guloso e prolongado.

Copo: Riedel Cabernet ou Schott Bordéus

Iguarias: deixo ao vosso critério num vinho que se pode beber de tantas maneiras!!!bos, claro.

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