sábado, 23 de junho de 2012

2009, Cloudy Bay Sauvignon Blanc, Nova Zelândia

Aspecto limpido, cor amarela pálida, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intenso
Aromas primários, notas clássicas da Sauvignon, relva cortada, espargos, citrinos, toque mineral.

Sabor seco, acidez presente, alcool, "crispy", isto é, muita frescura, frutado, citrino, vegetal, Bom flavour, corpo mediano/encorpado com final intenso, refrescante e entusiasmante.

Iguarias: Camarão salteado com azeite e coentros; Bacalhau lascado com batata a murro; Carnes brancas grelhadas com arroz primavera

Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Bordéus

Grande vinho !!

Sem comentários: