sexta-feira, 15 de junho de 2012

1977, Graham´s Vintage , Vinho do Porto

aspecto limpido, cor acastanhada, lágrima presente.
Aroma limpo, evoluído, intenso
Aromas de evolução, frutos secos, caramelo, torrefacção.

Sabor doce, acidez ainda presente, alcool, taninos , frutado, frutos confitados, mel, caramelo, encorpado e final longo e guloso.

Iguarias: Queijos de pasta dura, leite de cabra ou ovelha; mousse de chocolate 85% cacau

Copo: Sauvignon Riedel ou Schott Sensus

Grande vinho do Porto ainda  cheio de vida.
Obrigado pela oportunidade!!!


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