sábado, 23 de junho de 2012

007, Domaine Zind-Humbrecht "Pinot Gris" Calcaire

Aspecto limpido, cor amarela, lágrima presente
Aroma limpo, evoluído, intenso
Aromas de evolução, frutos secos, passa, frutos cristlizados, toque mineral evidente

Sabor ligeiro adocicado, acidez, alcool, frutado, passas, damasco, bom flavour, corpo mediano e final longo e intenso

Iguarias: Risotto de Espargos; Bacalhau lascado com grelos salteados; Carnes brancas grelhadas


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