terça-feira, 8 de maio de 2012

2004, Buisson Renard, Blanc Fumé de Pouilly Vinho Branco, França

aspecto limpido, cor amarela, Lágrima presente

aroma limpo, evoluído, intenso, frutos citrinos, toranja, notas de espargos evidentes, mineral e tosta presente

Sabor seco, acidez, alcool, frutado, mineral, encorpado, com final longo
Grande Vinho

Iguarias: Bacalhau com espinafres salteados com broa e azeite; Pargo assado à Portuguesa;

Copo: Riedel Sauvignon ou Schot Diva Sauvignon

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