sábado, 26 de maio de 2012

1997, Cossart, Vinho da Madeira

aspecto limpido, cor âmbar, lágrima presente
Aroma limpo, evoluído, intenso
Aromas terciários, evoluídos, frutos secos, torrados, amêndoa, mel, caramelo, alguma torrefacção, alguma frescura

Sabor doce, acidez presente, alcool, taninos suaves, bom flavour, bom corpo e final longo e guloso.

Iguarias: Queijos de pasta dura, bolo de mel, pudim de ovos
Beber à temperatura de 11/12º

Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Sensus

Grande Vinho!!!!

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