quarta-feira, 4 de abril de 2012

2008, Chanson Pére&Fils, Chambolle Musigny, Borgonha

Aspecto limpido, cor suave, lágrima persistente

Aroma limpo, jovem, intenso
Aromas frutados, compotados, cereja, ameixa, notas fumadas, couro, com madeira presente.

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos sumarentos, elegantes, fumado, tosta madeira, encorpado, com final longo

Iguarias: Guisados, ensopados; feijoada de lebre; Risotto de Cogumelos

Copo: Riedel Pinot Noir e Schott Borgonha


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