quarta-feira, 4 de abril de 2012

2007, Torais, Alentejo

Aspecto limpido, cor vermelha, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intenso

Aromas frutados, frutos vermelhos, compotados, cassis, groselhas, amoras, notas especiadas

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, frutado, bom corpo e final longo

Iguarias: Arroz de Pato à Moda de Braga; Perna de Javali com batata assada à Padeiro; Entrecosto assado no forno com arroz de tomate malandrinho

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Cabernet

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