segunda-feira, 23 de abril de 2012

2007, Cabeço Douro Grande Reserva , Douro

Aspecto limpido, cor granada, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intenso
Aromas a fruta, frutos vermelhos, cassis, ameixas, notas florais, madeira evidente, mas a enriquecer, nuances especiadas, pimenta preta..

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, bom flavour, frutado e especiado, encorpado e final persistente.

Copo: Riedel Cabernet ou Schoot Diva

Iguarias: Carnes assada no forno com batata a murro e couve galega salteada com presunto e azeite; bife pimenta com arroz malandrinho com raspas de queijo velho; arroz de Pato à Moda de Braga

Bom vinho deste jovem produtor..obrigado Boal pela experiência!!

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