quinta-feira, 15 de março de 2012

2008, Quinta de Pancas Selecção do Enológo Vinho tinto

aspecto limpido, cor vermelha, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intensidade média
Aroma frutado, frutos vermelhos, ligeiro toque vegetal

sabor seco, acidez suave, alcool médio, taninos correctos, fáceis, adstringência pouco presente, frutado, bom flavour, corpo mediano e final agradável.

Iguarias: Carnes assadas com arroz de cogumelos, Bige à portuguesa; jardineira ;

Copo: riedel Cabernet ou Schott Borgonha.

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