terça-feira, 13 de março de 2012

2008, Falcoaria, Tejo Vinho tinto

Aspecto limpido, cor vermelhas intensa, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intenso
Aromas a frutos vermelhos, compotados, cassis, groselhas, mirtilhos, toque especiado, madeira bem integrada

Sabor seco, acidez, alcool, taninos presentes, sumarentos, flavour suave, corpo mediano( PAI 7/8) e final agradável e longo.

Iguarias: Carnes vermelhas com molho de pimenta e batata gratã; Lasanha de carne; Bola de carne; Cataplana de frango e camarão;

Copos: Riedel Syrah ou Schott Diva Bordeús

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