terça-feira, 13 de março de 2012

2005, Casa Alegrete, Alentejo Vinto tinto

Aspecto limpido, cor vermelha com nuances acastanhadas, lagrima presente

Aroma limpo, evoluido, intensidade média
Aroma a frutos muito maduros, passa, ginja, figo, especiado, notas de caramelo, tosta queimada, pimenta preta, a fazer lembrar marmelada.

Sabor seco, acidez, alcool, taninos presentes, ainda um pouco irreverentes, encorpado e final longo.

Iguarias: Guisados, ensopados, carnes de caça de penas

Copo: Riedel cabernet ou Schott Diva Cabernet

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