quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

CARM GRANDE RESERVA 2004, DOURO

Aspecto opaco, cor granada, lágrima persistente.
Aroma limpo, evoluído, intenso.
Aromas frutados, frutos vermelhos maduros, ginja, figo, ameixa, notas especiadas a evidenciarem-se, pimenta, toque floral e madeira a enriquecer

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, intensos, secos, frutado e especiado, bom flavour, encorpado com final longo.

Iguarias: Jardineira bem condimentada, naco de carne grelhado com batata a murro e grelos cozidos, bife pimenta.

Copo: Riedel Cabernet ou Schott Cabernet


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