domingo, 29 de janeiro de 2012

2009, Monte Cascas “Malvasia”, Colares


Provado em Janeiro 2012
Garrafa nº 667 de 724

Aspecto límpido, cor amarela, lágrima suave
Aroma limpo, jovm, intensidade mediana
Aroma a frutos, frutos citrinos no primeiro ataque, toranja, frutos maduros, frutos de árvore, pessêgo, damasco, notas tropicais ananás maduro, a notar-se um toque mineral; madeira presente, mas a enriquecer.

Sabor seco, acidez presente, álcool suave, frutado, mineral (toque ligeiro Salgado), bom flavour, encorpado e final guloso.

Iguarias: carnes vermelhas no forno com arroz de tomate malandrinho, peixe assado no forno com batatas à padeiro, queijos de pasta mole.

Copo: Riedel Chardonnay ou Schott Borgonha

Grande vinho de Colares…vale a pena o investimento.
São poucas as garrafas. Pode encontrar na garrafeira BG BAR, Monte do Estoril ou Wineoclock Lisboa e Porto.

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