sábado, 7 de janeiro de 2012

2009, Grand `Arte "Shiraz", Lisboa

Aspecto limpido cor granada, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, boa intensidade

Aroma frutado, frutos maduros, cassis, ginja, mirtilhos, ameixa preta, aliados a especiarias, pimenta preta intensa e tosta ligeira.

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, ainda irreverentes, mas com estrutura ( a passar um pouco por cima do vinhos), bom flavour, corpo mediano (PAI 6/7), final persistente

Bom vinho a precisar de garrafa. Se quiser beber já aconselho a oxigenação ( passar para o Decanter antes de Servir)

Iguarias: Carnes grelhadas com arroz de legumes, magret de pato com gratã de batata, pernil assado no forno, bife pimenta

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Grande

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