quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

2008, Vale de Pios, Região Douro ( castas Touriga Nacional e Touriga Franca)

Aspecto opaco, cor vermelha intensa, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intenso
Aromas a frutos vermelhos, compotados, cassis, framboesas, amoras, toque floral evidente, violetas a evidenciarem-se, madeira presente, um pouco por cima ( nesta fase, pelo menos)

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos irreverentes, intensos em demasia, frutado, bom flavour, encorpado e final longo.

Vinho a precisar de aamadurecer um pouco, pois está ainda jovem e irreverente.
Se desejar beber já, deve oxigenar antes e servir em copo largo.
Deve guardar

Iguarias: Carnes vermelhas grelhadas com arroz de grelos, Frango na pucara, Magret de pato

Copo: Riedel Pinot Noir ou Schott Borgonha


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