sábado, 3 de dezembro de 2011

Lagoalva de Cima Syrah&T.Nacional 2009, Tejo


Aspecto límpido, cor vermelha, granada, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intensidade média

Aromas a frutos vermelhos, ompotados, amoras, cassis, toque floral, a violetas, a notar-se aquando da oxigenação ( agitar o copo); madeira presente a enriquecer

Sabor seco, acidez, álcool, taninos presentes, frutado e especiado, bom corpo ( PAI 7/8), intenso e final persistente e envolvente

Iguarias: Entrecosto assado no forno com migas de grelos, naco de carne grelhada com puré de batata doce.

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