quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Dona Maria "Petit Verdot" 2008, Alentejo - Vinho Tinto-

aspecto limpído, cor vermelha, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intenso
Aromas frutados, frutos vermelhos, cassis, amoras, madeira presente, ainda por cima do aroma do vinho, toque especiado
Sabor seco, acidez, alcool, taninos presentes, irreverentes ( jovens, com a madeira a marcar um pouco, além dos taninos da casta), sumarentos, bom corpo e final persistente.

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Borgonha ( precisar de ser oxigenado)
Iguarias: Carnes vermelhas com castanhas assadas no forno e arroz de cogumelos, guisado de lebre, estufado de vaca com ervilhas e chouriço
Bom vinho a precisar de tempo...

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