terça-feira, 27 de dezembro de 2011

2008, Quinta de S.Sebastião, Lisboa Vinho tinto

Aspecto limpido, cor granada, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intensidade média
Aroma a frutos vermelhos compotados, ameixa, cassis, morango muito compotado, algum especiado, madeira presente, beneficiando o conjunto.

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, elegantes, corpo mediano ( PAI 7/8), volumoso e final persistente.

Iguarias: perú assado no forno com batata a murro e grelos salteados; hamburguer grelhado com molho de mostarda e batata doce frita;
Copo: Riedel Syrah ou Schott Borgonha

Bom vinho da Região de Lisboa..
Pequeno produtor que merece atenção. Experimente!!!

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