aspecto limpido, cor granada, lágrima persistente
aroma limpo, jovem, intenso
aromas a frutos vermelhos, ameixa, cassis, mirtilhos, toque compotado, nuances especiadas, com boa madeira a enriquecer.
Sabor seco, boa acidez, alcool, frutado, especiado, taninos presentes, jovem, encorpado, e final longo.
Bom vinho a precisar de garrafa, mas pode ser bebido. Melhora com a oxigenação ( passagem para o decanter)
Copo: Riedel Syrah ou Schott Bordeús
Iguarias: Rojões à minhota, carnes vermelhas, guisados de caça
Bom vinho
Comentários