quarta-feira, 2 de novembro de 2011

TAPADA DOS COELHEIROS, GARRAFEIRA 2007, TINTO, ALENTEJO

aspecto limpido, cor granada, lágrima persistente
aroma limpo, jovem, intenso
aromas a frutos vermelhos, ameixa, cassis, mirtilhos, toque compotado, nuances especiadas, com boa madeira a enriquecer.

Sabor seco, boa acidez, alcool, frutado, especiado, taninos presentes, jovem, encorpado, e final longo.
Bom vinho a precisar de garrafa, mas pode ser bebido. Melhora com a oxigenação ( passagem para o decanter)

Copo: Riedel Syrah ou Schott Bordeús

Iguarias: Rojões à minhota, carnes vermelhas, guisados de caça

Bom vinho

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