quarta-feira, 30 de novembro de 2011

NOVAS COLHEITAS MONTE CASCAS - MONTE CASCAS RESERVA ALENTEJO TINTO 2009

Este vinho é o novo Reserva Monte Cascas, Região Alentejo

Aspecto limpido, cor vermelha com nuances violetas, lágrima presente

aroma limpo, jovem, intenso
Aromas frutados, frutos do bosque, cassis, amoras, toque suave de madeira, a enriquecer, notas tostadas, especiado

Sabor seco, boa acidez ( para um tinto!!), alcool, taninos presentes, mas elegantes, com estrutura, bom corpo e final longo.

Precisa de tempo, mas um vinho com mais elegância, bom aroma e sabor cativante.

Iguarias: Prego da Taberna 1300, carnes vermelhas grelhadas com molho mostarda com arroz carolino salpicado de cogumelos, pernil assado no forno com puré de batata doce;

Copo: Riedel Syrah ou Schott Classic Grande

A Provar...garantidamente.

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