quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Monte Baixo 2009, Douro

Aspecto límpido, cor granada, lágrima persistente
Aroma limpo, jovem, intenso; frutos vermelhos, cereja, ameixa, notas de ginja, toque especiado, com nuances ligeiras a figo seco.

Sabor seco, acidez, álcool,taninos irreverentes, com alguma “agressividade”, a precisar respirar ( passar para o decanter, para oxigenar), flavour leve, bom corpo e final longo

Copo: Riedel Syrah ou Schott Bordeús
Iguarias: Bife grelhado com molho mostarda e legumes salteados, Lombinhos de porco grelhados com migas de coentros, guisados de vitela

Preço simpático…

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