aspecto limpido, cor vermelha, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intenso
Aromas a frutos vermelhos, muita compota, cassis, mirtilhos, ameixas;
Sabor seco, acidez suave, taninos presentes, algo irreverentes, bom flavour, corpo mediano e final persistente
Iguarias: Carnes vermelhas com puré de batata e grelos salteados com broa; Lombinho de porco recheado com alheira acompanhado com gratã de batata.
Copo: Riedel Cabernet ou Schott Borgonha.
Comentários