segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Esporão Reserva 2008, Tinto Alentejo

aspecto limpido, cor vermelha com nuances violetas, lágrim presente

Aroma limpo, jovem, intenso
aromas a frutos vermelhos, cassis, amoras, mirtilhos, alguma compota, toque especiado ligeiro, com madeira a enriquecer

Sabor seco, acidez suave, taninos presentes, ainda irreverentes, mas não muito, frutado, com madeira a aparecer,bom corpo, intenso, final persistente

Iguarias: Carnes vermelhas, cozido das furnas, arroz de pato à moda de Braga

Copo: Syrah Riedel ou Schoot Diva

Bom vinho, como de costume..

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