domingo, 9 de outubro de 2011

Morgadio da Calçada Vinho Branco do Douro 2009

aspecto limpido, cor amarela pálida, lágrima persistente

Aroma limpo, ainda jovem, intenso; aromas a tosta da madeira, notas de frutos de árvore, aliados a notas de brioche, baunilha ligeira, miuolo de pão; madeira ainda muito presente, apesar da qualidade da mesma ( escolha um copo largo, tipo Chardonnay ou oxigene, passando para um decanter)

Sabor seco, acidez suave, alcool presente, madeira a notar-se, toque frutado, bom flavour, encorpado, PAI 6/7 caudalies, e final persistente e guloso.

Iguarias: Bacalhau da Consoada, Bacalhau no forno, Pargo assado no forno, Guisados de carne, Risotto de frutos do mar, Tranche de robalo com crosta de ervas e azeitonas com puré de grão; pode ser optima escolha para carnes grelhadas com molhos tropicais.

Copos: Riedel Chardonnay, Schott Borgonha

Bom vinho abaixo dos 15 euros.....a precisar de tempo..

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