aspecto limpido, cor granada, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intenso
Aromas a pimentos, toque de frutos vermelhos compotados, cassis, mirtilho
Madeira presente, a enriquecer o conjunto.
Sabor seco, acidez suave, alcool suave, taninos presentes, algo irreverentes, mas sumarentos, com corpo (pai 7/8) e final longo e persistente.
Bom vinho, a precisar de ser oxigenado, ou bebido num copo grande.
Pode beber ou guardar
Iguarias: bife pimenta, welligton, carnes vermelhas, hamburguers com molho de mostarda
Copo: Riedel Cabernet ou Schott Cabernet
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