terça-feira, 9 de agosto de 2011

CORTON -CHARLEMAGNE GRAND CRU 2007 -OLIVIER LEFLAIVE- VINHO BRANCO, BORGONHA

Aspecto limpido, lágrima presente, cor amarela ;
aroma limpo, aroma algo evoluído, intenso; fruta madura, arvore, bem madura, brioche, bolacha de manteiga, tosta bem presente; aroma que cativa pela qualidade;
Sabor seco, acidez presente, alcool intenso, secura, madeira presente a enriquecer, flavour presente, encorpado, musculado com final apetecível e persistente.
Grande vinho, a precisar de algum tempo ainda.
Copo: schott Borgonha ou Riedel Chardonnay
Iguarias: bacalhau assado no forno, carnes vermelhas, guisados.



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