terça-feira, 2 de agosto de 2011

BRIDÃO 2005 , ADEGA COOP.CARTAXO, TEJO -VINHO TINTO

aspecto límpido, cor vermelha, lágrima suave;
Aroma limpo, evoluído, suave em intensidade de aroma; frutos do bosque maduros, amoras, cassis, toque especiado, notas fumadas provinientes provavelmente da madeira, toque de couro a notar-se.
Sabor seco, acidez suave, alcool, frutado, taninos redondos, corpo mediano, final correcto.
Vinho que está no limite de ser bebido, perdendo características que podiam ser mais visíveis mais jovem.
Iguarias: carne porco no forno com batata à padeiro; bacalhau gratinado;
Copo: Riedel Cabernet ou Schott Bordeús

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